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 Figues prosciutto-fromage et vinaigrette huile-Balsamique

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Dune55

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Messages : 51420
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Figues prosciutto-fromage et vinaigrette huile-Balsamique   Ven 29 Jan 2010, 11:26




Figues prosciutto-fromage et vinaigrette huile-Balsamique
Préchauffez votre four 300°
Lavez les figues et les ouvrir en croix sans aller jusqu'au fond
Prendre de petits morceaux de mozzarella et de brick et en mettre à l'intérieur de la figue
Mettre un peu d'huile d'olive sur le dessus des figues et du fromage
Prendre du prosciutto et en mettre en chiffonnade sur le dessus du fromage ( la prochaine fois je vais l'essayer avec un peu de jambon en chiffonnade)
Mettre sur une plaque de cuisson.
Mettre au four et faire fondre le fromage doré un peu 8 minutes.
Déposer sur une assiette
Prendre un peu d'huile et du vinaigre Basalmique et un peu de poivre bien mélangé et servir

C'est très bon et pas mal beau

Photo : Dune55
la recette a été modifiée, mais l'idée vient de ce site
http://www.cuisinezcommeunchef.com/ccc_video_DM02.htm

_________________
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Lucie

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Messages : 892
Date d'inscription : 16/04/2009

MessageSujet: Re: Figues prosciutto-fromage et vinaigrette huile-Balsamique   Sam 12 Fév 2011, 10:24

Merci Dune... voilà mon choix du jour!
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Figues prosciutto-fromage et vinaigrette huile-Balsamique
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