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 Tortilla facile d'Espagne

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beaubarbu

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Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: Tortilla facile d'Espagne   Ven 29 Jan 2010, 10:42

Tortilla facile d'Espagne


http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_tortilla-facile-espagne_16245.aspx



Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
pour 2 personnes

Ingrédients :

- 5 oeufs
- 1/2 oignon
- pommes de terre (2 ou 3, de taille moyenne)
- huile
- sel et poivre
- herbes de Provence (facultatif)

Préparation:

Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Coupez l'oignon en fines lamelles, les pommes de terre en carrés et réservez.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle, lorsque l'huile est chaude y faire cuire les pommes de terre à feu doux et les dorer en fin de cuisson (vérifier avec la pointe d'une fourchette) à feu moyen.

Ajoutez et faites rissoler les oignons.

Verser les oeufs battus en omelette sur la poêle.
Retournez l'omelette comme vous pouvez sur l'autre face (soit à l'aide d'une assiette, soit en la découpant en quatre morceaux et en les retournant avec une spatule)et cuisez-la.

Cette omelette se déguste aussi bien chaude que froide.
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Tortilla facile d'Espagne
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