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 Brochettes de poulet

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Lyna
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Lyna

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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Brochettes de poulet   Brochettes de poulet Icon_minitimeJeu 28 Jan 2010, 12:59

BROCHETTES DE POULET

1 1/2 livre de poitrines de poulet couper en cubes de 1 pouce
tomates cerises
poivrons rouges blanchis et coupés en morceaux
tranches de zucchinis
quartiers d'oignons
marinade:

1/2 tasse de yogourt nature
2 cuil. à table d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
1 cuil. à table de persil frais haché
1/2 cuil. à thé de sel
1/4 cuil. à thé de poivre
1 cuil. à table de paprika
1 cuil. à table de jus de citron

Mélanger les ingrédients de la marinade, ajouter les morceaux de poulet, bien enrober, réfrigérer 4 heures. Enfiler les légumes en alternant avec les morceaux de poulet sur des brochettes (trempés les brochettes de bois quelques heures avant pour empêcher de bruler) cuire sur le bbq 10 minutes de chaque côté en badigeonnant avec la marinade.

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