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 Tarte à la crème de citron

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AuteurMessage
beaubarbu

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Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: Tarte à la crème de citron   Sam 23 Jan 2010, 09:37

Vous pouvez improviser un dessert, à partir d'une idée et aussi d'une de vos recettes. C'est ce que j'ai fait hier.


Tarte à la crème de citron
Inspirée de :
http://www.pauseamicale.com/tartes-pate-a-tarte-brisee-feuilletee-f56/tarte-au-sirop-d-erable-pour-2-tartes-t196.htm

Pour 1 tarte (moule profond):

Cuite, démoulée, en train de refroidir avant d'être prête à recevoir la crème fouettée



Garnie et prête à être dégustée




Ingrédients:

1 abaisse de pâte à tarte (votre recette ou pâte à tarte du commerce)
250 ml (1 tasse) de crème fraîche (crème acidulée liberté)
2 oeufs battus
1 citron, zeste râpé et jus
crème fouettée pour décorer
zeste pour décorer

Péparation:

Préchauffer le four à environ 200°C (400°F).

Dans un bol verser la crème fraîche et battez-la avec les oeufs. Tout en continuant à battre ajouter le jus et le zeste du citron. La texture doit être homogène. Verser le mélange dans l'abaisse.
Placer sur une plaque et cuire au four pour environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que la texture soit prise.
Refroidir totalement sur le comptoir de cuisine et garnir de crème fouettée, juste avant de servir. Décorer de zeste de citron. S'il en reste, conserver au réfrigérateur.

Bon appétit!

crème fraîche:


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Ginette

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Messages : 308
Date d'inscription : 27/12/2009
Localisation : La capitale de l'Oie Blanche

MessageSujet: Re: Tarte à la crème de citron   Mer 12 Mai 2010, 13:58

Allo

Pensez vous que l'on peut mettre une meringue, une fois qu'elle est cuite et la remettre a broil...

Merci
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M@non

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Messages : 2748
Date d'inscription : 09/07/2009
Age : 51

MessageSujet: Re: Tarte à la crème de citron   Mer 12 Mai 2010, 16:23

Ohhh quelle est belle!

Et surrement bonne!
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MessageSujet: Re: Tarte à la crème de citron   

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Tarte à la crème de citron
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