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 Sauce au chevreuil ou à l orignal a Flo

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Fleuriane

Fleuriane

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Date d'inscription : 26/04/2009
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MessageSujet: Sauce au chevreuil ou à l orignal a Flo   Sauce au chevreuil ou à l orignal a Flo Icon_minitimeJeu 14 Jan 2010, 21:19

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Dune je n ai pas de recette spécial c est pourquoi tu ne la pas trouver .
je te donne mes ingrédients d aujourd hui

sauce aux chevreuil de flo



2 paquet de chevreuil haché (environs 4 lbs de viande ou plus )

3 canes de jus tomates (dont une que vous réservez pour la fin)

1 cane de tomate aux paste(pate de tomates )5.5 on.

1 cane de tomates en dés

1 cane de soupe aux tomates

1 cane de champignons

1 oignons

3 carottes


2 branches de céleri avec les feuilles

1 piment vert

sel et poivre au gout

un peu de poudre de chili je dirais -1/4 c a thé

quelques grains de piments broyé

1/4 tasse de ketchup

1/4 tasse de sauce diana de votre choix

quelques goute de sauce hp

quelques goutes de sauce westershire

5 feuilles de laurier

4 gousses d aill

1/4 c a thé de thym

1/4 c a thé de fines herbes

1/4 c a thé d orégano

saupoudrer de poudre d aill

1 c a thé de sucre

un bouchon de sauce heinz 57

préchauffer le four a 350,f,.cuire 4 heure et ajouter une cane de jus tomates vers la fin .

je fait rotir la viande et je l ajoute a mon chaudron ,ensuite j ajoute tout le reste des ingrédients .
je dépose au four sans couvercle  et vers la fin de mes 4 heures j ajoute la dernière cane de jus tomates si je juge que la sauce est trop épaisse .(moi oui)


Dernière édition par Fleuriane le Jeu 23 Mar 2017, 16:32, édité 5 fois
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Dune55

Dune55

Messages : 56172
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Re: Sauce au chevreuil ou à l orignal a Flo   Sauce au chevreuil ou à l orignal a Flo Icon_minitimeDim 06 Fév 2011, 09:18



Merci ! Fleuriane
ça doit avoir un bon petit goût différent


_________________
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