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 Légumes sautés de Pol Martin

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Craterelle

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Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Légumes sautés de Pol Martin   Mar 19 Mai 2009, 09:02

Et maintenant ma recette de sauté de légumes:

LÉGUMES SAUTÉS DE POL MARTIN............2 pers.
1 c. soupe d'huile
1/2 oignon en tranches
1/2 poivron vert (moi, 1/2 tomate )
1/2 poivron rouge, jaune ou orange
1/2 branche de céleri
8 à 10 champignons en quartiers
1/2 courgette en tranches
3/4 tasse bouillon poulet
1/2 c. soupe fécule de mais
1 c. soupe eau froide

1-Chauffer l'huile dans un poelon à feu vif.

2-Dès que l'huile est chaude ajouter tous les légumes, saler, poivrer ( j'ai ajouter des feuilles de basilic frais ) et cuire 3 min., retourner et encore 3 min.

3-Ajouter le gingembre et le bouillon de poulet chaud, mijoter 2 min.

4-Mélanger fécule de mais et eau froide. Verser sur le mélange de légumes et mélanger.


Bon appétit, :yeux:
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MessageSujet: Re: Légumes sautés de Pol Martin   Ven 22 Mai 2009, 10:28

merci craterelle de partager ta recette avec nous
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Légumes sautés de Pol Martin
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