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 ragoût de boulettes avec des pattes de porc

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Karmina

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Messages : 9969
Date d'inscription : 21/06/2009
Localisation : Valleyfield

MessageSujet: ragoût de boulettes avec des pattes de porc   Sam 16 Jan 2010, 18:42

J'ai cuisiner ça à peu comme "ce suit"







Cuire les pattes de porc 30 minutes dans
vinaigre et eau, ensuite rincer les pattes et
laver le chaudron.
Mettre dans le chaudron et couvrir d'eau
avec
1 oignon, sel et poivre.
Poursuivre la cuisson environ 2h ou jusqu'à
ce que la viande se détache de l'os.

Les boulettes:
viande haché (boeuf)
1 enveloppe de soupe à l'oignon,
1 oeuf battu,
sel et poivre.
Façonner des boulettes et cuire au four à
400 environ 20 minutes en tournant une fois
durant la cuisson.

Cuire les pommes de terre et réserver pour
plus tard.

J'ai pris de la sauce en enveloppe St-Hubert
.
désossé les pattes, mettre les boulettes et
la viande de porc avec les patates dans la
sauce et réchauffer le tout.

Menoummmmmm
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ragoût de boulettes avec des pattes de porc
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