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 Sauce aux oeufs ultra légère

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TomateCerise

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Messages : 13981
Date d'inscription : 29/04/2009
Age : 44
Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Sauce aux oeufs ultra légère   Sam 16 Jan 2010, 11:32



Sauce aux oeufs ultra légère

Ingrédients:
2 c. à table de farine tout usage
1/2 tasse de lait
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de bouillon de poulet déshydraté (en poudre)
2 oeufs à la coque décoquillés, tranchés

Préparation:
Mettre tous les ingrédients de la sauce, sauf les oeufs à la coque dans une casserole sur feu vif. Brasser continuellement au fouet jusqu'à ébullition. Laisser mijoter 1 minute en fouettant. Retirer du feu.



Ajouter les tranches d'oeufs, brasser délicatement avec une cuillère de bois. Mettre le couvercle sur la casserole et attendre 5 minutes pour que les oeufs réchauffent. Servir immédiatement.

Donne 1 tasse.

Note : On peut substituer les œufs par : ½ boîte de saumon ou ½ tasse de restes de poulet cuit.
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Rejeanne

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Messages : 8150
Date d'inscription : 01/06/2010
Localisation : * Une petite ville près de chez toi *

MessageSujet: Re: Sauce aux oeufs ultra légère   Mer 21 Juil 2010, 19:09

merci menoun menoun
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Dune55

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Messages : 50218
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67
Localisation : Côte-Nord

MessageSujet: Re: Sauce aux oeufs ultra légère   Sam 26 Fév 2011, 19:29




Merci ! TomateCerise
je verrais bien cette petite sauce pour accompagner du saumon


_________________
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Noumy

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Messages : 361
Date d'inscription : 28/08/2009
Localisation : Montréal nord

MessageSujet: Re: Sauce aux oeufs ultra légère   Dim 24 Juil 2011, 17:41

Merci pour cette belle recette, je l'ai prise en note.


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MessageSujet: Re: Sauce aux oeufs ultra légère   

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Sauce aux oeufs ultra légère
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