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 Mousse rapide aux parfums des Iles

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Angélina



Messages : 747
Date d'inscription : 13/09/2009
Localisation : Magpie

MessageSujet: Mousse rapide aux parfums des Iles   Ven 15 Jan 2010, 15:05

Bonjour,

Voici une petite mousse que je fais comme dessert qui est très bonne. J'ai pris cette recette sur le site de Québec santé.

Moi j'adore les ananas et le yogourt nature. Le vieux l'aime, alors s'est pour dire comment cette recette est bonne.

Une recette parfaite pour ceux & celles qui souffre de diabète.

Mousse rapide aux parfums des Iles



6 portions

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : aucun

3 blancs d'oeufs
2 sachets gélatine sans saveur
jus contenu dans une boîte de 398 ml (14 oz) d'ananas
125 ml (1/2 tasse) eau chaude
398 ml (14 oz) ananas, broyés et égouttés
500 ml (2 tasses) yogourt nature léger, 1,55% MG
fruits frais de saison (décoration)

Méthode

Dans un bol, monter les blancs d'oeuf en neige ferme et réserver.
Dans un grand bol, faire gonfler la gélatine dans le jus d'ananas, puis ajouter l'eau chaude; mélanger.
Laisser refroidir.
Ajouter les ananas et le yogourt.
Laisser prendre au réfrigérateur 5 minutes.
Incorporer les blancs d'oeuf et mélanger doucement.
Verser dans des coupes à dessert ou dans un moule.
Réfrigérer 1 heure.
Décorer avec des fruits frais et servir.

Total de matières grasses: 7,8 g
Par portion: 1,3 g

http://www.santepub-mtl.qc.ca/Nutrition/menusante/menu/menu18.html#plat

Note ;

Quand je fais ce dessert, le soir pour mon repas, je passe les 3 jaunes d'oeufs qui me reste dans une omelette. Ainsi je ne perds pas mes jaunes.

Bon Appétit.

Angélina.
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Melam

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Messages : 4350
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Mousse rapide aux parfums des Iles   Lun 29 Mar 2010, 22:08

Bonsoir Angelina, j'ai fait ta recette de mousse aujourd'hui, j'ai ajouté un peu de sucre dans mes blancs d'oeufs, c'est vraiment très très bon.

Merci pour la belle recette, je la referai c'est certain.
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Angélina



Messages : 747
Date d'inscription : 13/09/2009
Localisation : Magpie

MessageSujet: Re: Mousse rapide aux parfums des Iles   Mar 30 Mar 2010, 03:15

Merci Melam,

Moi aussi la première fois que je l'ai fait, je n'avais pas mis de sucre, mais à présent j'en mets. Un petit dessert simple et rafraîchissant en tout temps.

Moi, il y a une de tes recette que je fais depuis assez longtemps c'est ton renversé aux pêches. L'été je dois bien le faire au moins 4 à 5 fois. Mon vieux & moi adorons les pêches, alors je peux te dire qu'il est à l'honneur souvent sur notre table.

À mon tour de te remercier pour ta recette, même que ma fille Rose le fait ton renversé, il est populaire dans ma famille.

Angélina.
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Melam

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Messages : 4350
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Mousse rapide aux parfums des Iles   Mar 30 Mar 2010, 07:35

Je suis très contente que le renversé aux pêches vous plaisent Angelina, je vais justement le faire, mais cette fois avec des ananas, en fin de semaine prochaine pour Pâques, on aime beaucoup ces renversés.

Encore merci Angelina pour ta recette de mousse et ton gentil commentaire sur le renversé, je te souhaite une très belle journée.
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