Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Les gaufres de Grazi

Aller en bas 
AuteurMessage
TomateCerise

avatar

Messages : 14763
Date d'inscription : 29/04/2009
Age : 45
Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Les gaufres de Grazi   Jeu 14 Jan 2010, 18:08

La pâte est déjà sur le comptoir pour broubrouter toute la nuit. Je salive, que dis-je je salive, je bave!

Ce sera la recette de Grazi mais je n'ai pu m'empêcher d'y retirer 1/4 tasse de beurre, je tiens encore à mes artères, je vais voir ce que ça donnera demain.

J'ai mis des fruits à décongeler (petits fruits) pour servir avec ça menoum menoum!

Ce seront mes toutes premières gaufres mmmmmmm...

Recette pour 30 gaufres environ
source Grazi

750 g farine
270 g lait tiède
70 g levure fraiche
3 oeufs + 2 jaune
une pincée de sel
1 c s cassonade
400 g beure
500 g sucre perlé

Délayer la levure dans le lait chaud.
Faire la pate avec tous les ingrédients sauf le beure et le sucre perlé .
Laisser reposer 30 min
Incorporer le beurre a la pate en pétrissant puis le sucre perlé.

Diviser en patons de 100 g et laisser reposer 15 min.

Ne pas graisser le gauffrier .

À défaut de sucre perlé il y en a qui casse sous un torchon des carrés de sucre en 4 .

• J'ai fait le 1/3 de la recette.
j'ai mis 1 c s de levure seche , 1 grand oeuf et 100 ml de lait.


• la pate était plutot molle ( expres , car certaines se sont plaintes que la pate était lourde ) et le résultat était excellent!!!!!


• Meme froid , au frigo, c'était aussi bon!!!!


Dernière édition par tomatecerise le Ven 15 Jan 2010, 19:16, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Rejj2

avatar

Messages : 2080
Date d'inscription : 27/04/2009
Localisation : dans la même ville que vous!!!!

MessageSujet: Re: Les gaufres de Grazi   Jeu 14 Jan 2010, 18:54

a quel heurre le déjeuner
j'arive avec le sirop d.érable
Revenir en haut Aller en bas
TomateCerise

avatar

Messages : 14763
Date d'inscription : 29/04/2009
Age : 45
Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Re: Les gaufres de Grazi   Jeu 14 Jan 2010, 19:01

C'est le dessert pour souper, j'ai de la visite!
Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4096
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 61
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Les gaufres de Grazi   Ven 15 Jan 2010, 10:20

Je suis pas mal impatiente de connaître tes impresions tomacerise
Revenir en haut Aller en bas
TomateCerise

avatar

Messages : 14763
Date d'inscription : 29/04/2009
Age : 45
Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Re: Les gaufres de Grazi   Ven 15 Jan 2010, 19:19

Me revoilà avec le verdict!

La première était un peu... beaucoup ratée! Mais elle a parti vite quand même!

La deuxième était déjà plus belle. J'ai d'ailleurs pu en manger 2 pointes.



La dernière, j'ai mis le reste de pâte, ça a débordé! Mais elle était belle!



La pâte est vraiment bien croustillante, même en coupant le beurre de moitié. J'imagine que ça fonctionnerait tout aussi bien avec seulement 2 c. à table de beurre.

J'avais peur qu'elle "goûte drôle" car ça sentait la bière dans la cuisine hi hi hi!

Voici donc l'appréciation générale sur 5 étoiles: 22!
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Les gaufres de Grazi   Ven 15 Jan 2010, 19:32

elles ont l'ai délicieuses! je pense que je vais en faire pour dimanche...
Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4096
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 61
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Les gaufres de Grazi   Sam 16 Jan 2010, 09:40

Bien contente pour toi

Reste que je n'ai pas la patience de les préparer la veille, donc je fais ma recette du jour mangeable tout de suite car j'ai envie de gaufres c'est là tout de suite .

C'est super pour tes gaufres tu en avais tellement envie
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

avatar

Messages : 53719
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Les gaufres de Grazi   Dim 26 Sep 2010, 09:32



:216: TomateCerise
de nous offrir cette belle recette

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4096
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 61
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Les gaufres de Grazi   Lun 27 Sep 2010, 08:35

Oui c'est une belle recette le hic la levure fraîche introuvable
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Les gaufres de Grazi   

Revenir en haut Aller en bas
 
Les gaufres de Grazi
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gaufres croustillantes Grazi
» Les gaufres de Grazi
» gaufres à la bière
» Beignets et gaufres...
» Pâte à gaufres très facile

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Oeufs, crêpes, céréales, gaufres, quiches, pain doré :: Crêpes, gaufres, pain doré, céréales, bagels, blinis etc.-
Sauter vers: