Macaroni au fromage différent

2 tasses de macaroni non-cuit
1 livre de bœuf haché cuit
4 cuil. à soupe de beurre
4 cuil. à soupe de farine
2 tasses de lait
Sel et poivre
1 tasse de fromage cheddar râpé pour la sauce
½ tasse de fromage râpé pour parsemer
paprika

Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter, réserver. Cuire le bœuf haché dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, égoutter le gras, réserver.

Dans un chaudron faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire quelques minutes, ajouter le lait, amener doucement à ébullition et brasser avec une cuillère de bois jusqu’à ce que la béchamel épaississe, saler et poivrer, ajouter le fromage, bien mélanger à feu doux pour faire fondre le fromage. Ajouter environ ½ tasse de sauce dans la viande cuite, bien mélanger. Ajouter le reste de la sauce dans les pâtes égouttées, bien mélanger. Mettre la moitié du mélange dans un plat allant au four, mettre la viande, ajoute le reste du macaroni. Parsemer de fromage râpé et de paprika et cuire au four durant 20 minutes à 350°.

Avec la viande au centre:




Prêt à cuire: