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 Salade de carottes

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Craterelle

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Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Salade de carottes   Mer 13 Jan 2010, 06:48

Voici une recette qu'on peut appeler: dépanneuse. De plus vous pouvez la conserver 2 mois au réfrigérateur.

SALADE DE CAROTTES
1 tasse tomates concassée sans jus
7 tasses carottes en rondelles (2 lbs)
1 poivron vert haché
1 oignon haché
1/2 tasse d'huile
1/3 à 1/2 tasse de sucre
1/2 tasse vinaigre
1 c. thé moutarde préparée
1 c. thé sauce worchester
sel et povre

1-Cuire les carottes en rondelles 3 min. Egoutter

2-Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

3-Mettre dans un contenant hermétique

4-Laisser mariner au moins 24 hrs.

Source: mon amie Charlotte
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Salade de carottes
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