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 Pas touche à ma fatouche

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TomateCerise

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Date d'inscription : 29/04/2009
Age : 45
Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Pas touche à ma fatouche   Dim 10 Jan 2010, 19:39




Pas touche à ma fatouche

Salade:
2 tasses de laitue romaine tranchée (équivaut à 1 coeur de laitue romaine)
1 tasse de tomates épépinées, en dés de 1/2 pouce
1 tasse de poivron vert en dés de 1/2 pouce
1 tasse de concombre anglais épépiné, en dés de 1/2 pouce
1/2 tasse d'oignon en dés de 1/2 pouce
2 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de persil frais, tassé
1 1/2 c. à thé de sumac (ou de zeste de citron finement râpé)*

Vinaigrette:
1/4 tasse de jus de citron frais
1/4 tasse d'huile

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Fouetter le jus de citron et l'huile et verser sur la salade. Réfrigérer avant de servir (mérite à "mariner" au réfrigérateur).

Donne 4 portions

*Sumac - j'en ai trouvé à la fruiterie à Laval sur le boul. de la Concorde Ouest
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