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 Brocoli chinois genre buffet

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TomateCerise

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Messages : 14084
Date d'inscription : 29/04/2009
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Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Brocoli chinois genre buffet   Dim 10 Jan 2010, 19:34

Brocoli chinois genre buffet

Ingrédients:
2 tasses de brocoli en fleurons
1/2 c. à thé d'huile
1/2 oignon tranché mince
1 petite gousse d'ail dégermée et hachée
1/4 tasse de bouillon de poulet

Fécule de maïs pour épaissir (1 à 1 1/2 c. à thé dans le double de sa quantité en eau).

Préparation:
Faire chauffer l'huile sur feu moyen-vif (6).

Ajouter le brocoli et le faire sauter environ 1 minute. Ajouter l'oignon et l'ail et sauter 15 secondes. Ajouter le bouillon de poulet et laisser frémir 5 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit al dente.

Ajouter la fécule, bien brasser jusqu'à épaississement (cela ne fera qu'enrober le brocli.

Si vous préférez avec une sauce, doubler le bouillon, la fécule et l'eau.

Donne 2 portions.


Dernière édition par tomatecerise le Dim 17 Jan 2010, 11:57, édité 1 fois
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Rose_Bleu

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Messages : 1078
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Brocoli chinois genre buffet   Lun 11 Jan 2010, 06:58

merci pour la recette
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Brocoli chinois genre buffet
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