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 Tomatensalate ou bruschetta nouveau genre!

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TomateCerise

TomateCerise

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Localisation : Laval - La ville des fleurs

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MessageSujet: Tomatensalate ou bruschetta nouveau genre!   Tomatensalate ou bruschetta nouveau genre! Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 18:49

Tomatensalate ou bruschetta nouveau genre!

Librement inspiré de cette recette:

http://www.recipezaar.com/53533

Donne assez de garniture pour 4 portions

Ingrédients:
2 ½ tomates épépinées, hachées
½ gros oignon en dés (haché pour moi)
½ c. À thé de sucre
½ c. À thé de sel
1/8 c. À thé de poivre frais moulu
1 ½ c. À thé de vinaigre balsamique
1 ½ c. À thé de vinaigre blanc
2 c. À thé de sauce Worcestershire
2 c. À table d’huile d’olive (canola)
½ c. À thé de basilic séché
1/8 c. À thé de thym séché

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer toute la nuit à la température ambiante pour laisser mariner. Drainer.

Servir sur des croûtons à l’ail.
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Tomatensalate ou bruschetta nouveau genre!
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