Riz basmati aux poivrons colorés

Une tite recette pas compliquée et qui est très bonne!



Riz basmati aux poivrons colorés


Portions : 4

Ingrédients


Riz :

1¾ tasse (430 ml) d’eau
1 tasse (190 gr) riz basmati
1 c. à thé (cc) beurre
½ c. à thé (cc) sel


Poivrons colorés :

¼ tasse (40 gr) poivron vert
¼ tasse (40 gr) poivron rouge
¼ tasse (40 gr) poivron jaune
¼ tasse (40 gr) poivron orange
1 c. à soupe d’huile

Dans une casserole, ajouter l’eau, beurre et sel. Quand ça commence à bouillir, ajouter le riz et laisser mijoter, couvert à feu très doux environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’eau. Brasser à la fourchette un peu pour gonfler le riz. Réserver.
Entre-temps faire chauffer l’huile dans une grande poêle et y ajouter les poivrons de couleur. Faire dorer quelques minutes. Ajouter le riz déjà cuit et remuer un peu pour réchauffer celui-ci. Servir chaud.


Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2009/07/riz-basmati-aux-poivrons-colores.html

Bye!

:P

Vivement les poivrons pour leur goût et aussi pour la couleur! De vrais confettis!

Merci EstherB. pour cette belle recette colorée.