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 Riz aux légumes

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TomateCerise

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Messages : 14087
Date d'inscription : 29/04/2009
Age : 44
Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Riz aux légumes   Dim 10 Jan 2010, 18:15




Riz aux légumes

Ingrédients :
1 c. à thé de beurre
¼ d’oignon haché
½ tasse de riz
1 tasse de bouillon de poulet
La moitié d’une carotte en dés
La moitié d’une branche de céleri en dés
Le ¼ d’un poivron vert en dés ou un mélange de poivron vert et de poivron rouge en dés
Sel au goût

Préparation :
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter l’oignon et le laisser tomber 2 minutes. Ajouter les carottes et le céleri et faire revenir 2 minutes sur feu moyen-doux. Ajouter le riz et remuer vivement. Ajouter le bouillon de poulet d’un coup et amener à ébullition. Réduire le feu à doux (3) et laisser mijoter 15 minutes à couvert sans toucher. Retirer du feu et ajouter les dés de poivrons sur le dessus.

Laisser reposer 5 minutes à couvert sans toucher. Bien mélanger le riz, saler au goût et servir.

Donne 2 portions.
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