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 Sauce à pizza extravagante

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TomateCerise

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Localisation : Laval - La ville des fleurs

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MessageSujet: Sauce à pizza extravagante   Sauce à pizza extravagante Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 16:23

Sauce à pizza extravagante Saucepizza


Sauce à pizza extravagante

Ingrédients:
2 c. à table d'huile d'olive
1/2 tasse d'oignons hachés très finement
2 petites gousses d'ail hachées très finement
1 boîte de 28 onces de tomates broyées
1 boîte de 5 1/2 onces de pâte de tomate régulière (ordinaire)
2 c. à table de ketchup
1 c. à thé de sucre - seulement si les tomates sont acides
2 c. à thé d'origan séché
2 c. à thé de basilic séché
1/4 c. à thé de flocons de piment
1/8 c. à thé de poivre (ou plus au goût)

Préparation:
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole sur feu moyen-doux et faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté (5 minutes). Ajouter le reste des ingrédients et amener à ébullition sur feu doux (4). Réduire le feu et laisser mijoter à couvert (très important sinon ça fait un méchant dégât!) pendant 30 minutes. Passer au "blender" afin qu'elle soit bien lisse.

Donne environ 6 tasses de sauce. Se congèle très bien
.
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Sauce à pizza extravagante
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