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 Poulet aie aie ail!

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TomateCerise

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Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Poulet aie aie ail!   Dim 10 Jan 2010, 16:05




Poulet aie aie ail!

Ingrédients:
4 cuisses de poulet coupées en 4 morceaux

Marinade:
5 c. À table de jus de citron
5 c. À table d’huile de canola
1 c. À thé de poivre noir frais moulu
1 c. À thé de sel
½ à 1 c. À thé de flocons de piment (commencez avec ½, vous pourrez en mettre plus la prochaine fois!)
2 gousses d’ail hachées finement

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand plat rectangulaire ou un grand sac type Ziploc. Ajouter le poulet et enrober de marinade. Laisser mariner 6 heures en retournant à toutes les 2 heures (si possible).

Préchauffer le barbecue à feu vif pendant 10 minutes. Réduire le feu à doux. Égoutter le poulet et monter 4 morceaux par 2 brochettes en bambou (cela vous permettra de les retourner plus facilement).

Mettre sur le barbecue dans un angle de 45° et cuire 4 minutes. Pivoter du côté opposé et cuire 4 minutes de plus. Retourner et répéter. Le temps de cuisson total sera donc de 16 minutes.

Donne 4 portions.
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