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 Pita au poulet

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TomateCerise

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Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Pita au poulet   Dim 10 Jan 2010, 16:05




Pita au poulet

Marinade pour poulet

Pour 1 livre de poulet

Ingrédients :
¼ tasse d’huile
¼ tasse de jus de citron
1 ½ c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé d’origan
Une pincée de sucre
Sel et poivre
½ c. à thé de Tabasco

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et faire mariner le poulet au moins 2 heures.

Couper de la poitrine de poulet en cubes pour la recette et les faire mariner dans cette marinade.

Préparer des oignons en bouchées ou coupé en 2 et tranchés. Faire tremper dans l'eau glacée 30 minutes pour enlever le goût fort et rendre plus croustillant. Bien égoutter.

Couper des dés de tomate et couper de la laitue en chiffonade (laitue en feuilles ou romaine, c'est meilleur).

Égoutter les cubes de poulet de la marinade et faire cuire dans un peu d'huile dans une poêle sur feu moyen. Mettre de côté.

Prendre un pain pita et le chauffer au micro-ondes quelques secondes si vous le préférez chaud.

Prendre un morceau de papier parchemin et déposer la moitié du pain pita dessus (le pain pita dépasse du papier). Laisser du papier dépasser pour permettre de le rabattre sur le pain pita.

Tartiner de la sauce à salade César Renée's sur le pain pita (quantité désirée). Garnir des légumes et des dés de poulet.

Former un cône avec le pain pita, refermer le papier parchemin qui dépasse par-dessus et enrouler pour bien fermer. Ça va empêcher que la sauce et les jus coulent sur votre menton! Mmmmmm...


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