Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Pilons de dindon marinés aux pêches

Aller en bas 
AuteurMessage
TomateCerise

TomateCerise

Messages : 15013
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Laval - La ville des fleurs

Pilons de dindon marinés aux pêches Empty
MessageSujet: Pilons de dindon marinés aux pêches   Pilons de dindon marinés aux pêches Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 16:04

Pilons de dindon marinés aux pêches Pouletpeches


Pilons de dindon marinés aux pêches

Ingrédients:
4 petits pilons de dinde (4 cuisses de poulet sans peau)
¾ tasse de jus de pêche (moi j’ai pris de la compote pommes et pêches et j’ai allongé avec de l’eau)
½ tasse de jus d’orange
¾ tasse de vin rouge sec
½ tasse d’oignon haché
1 c. À table de sauce Worcestershire
1 c. À thé de thym
1 ½ c. À thé de sel
¼ c. À thé de romarin
¼ c. À thé de poivre
½ c. À thé de jus de citron

Préparation:
Faire des incisions dans les pilons de dindon pour que la marinade y pénètre bien (moi j’ai piqué mes cuisses avec une fourchette à fondue). Dans un grand plat, mélanger tous les ingrédients et y incorporer le dindon (poulet). S’assurer que la marinade recouvre bien tous les morceaux et réfrigérer 4 heures. Conserver la marinade. Pour le barbecue ou le four conventionnel, déposer chaque pilon dans du papier d’aluminium (pas fait avec le poulet) et verser 1/3 tasse de marinade sur chacun avant de refermer (moi tout mis dans un plat au four). Cuire au four à 160°F (325°F) pendant 1 heure (45 minutes pour le poulet). Retirer les pilons de la papillote. Déposer dans une rôtissoire et cuire à découvert 30 minutes de plus (pas fait pour les cuisses de poulet).

Donne 4 portions.

Source:

Cuisine pas banale pour le monde pressé Coup de coeur
Revenir en haut Aller en bas
 
Pilons de dindon marinés aux pêches
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pilons de dindon marinés aux pêches
» Pilons de poulet marinés
» Le filet mignon en cocotte ou mariné
» Pêches farcies aux amaretti
» [RESOLU] Problème gestionnaire des tâches.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Dinde-
Sauter vers: