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 Mmburgers Tex-Mex

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TomateCerise

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Date d'inscription : 29/04/2009
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Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Mmburgers Tex-Mex   Dim 10 Jan 2010, 15:17



Mmburgers Tex-Mex

Ingrédients:
1 livre de boeuf haché mi-maigre (ou mélange de boeuf et cheval)
1 gros oeuf battu
¼ tasse d’oignon haché très fin
¼ tasse de chapelure de biscuits soda (non saupoudrés de sel)
1/8 c. À thé de poudre d’ail
¼ c. À thé de poudre de chili
¼ c. À thé de sel
1/8 c. À thé de poivre frais moulu
½ c. À thé de sauce Worcestershire

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients et former 6 galettes d’environ 5 pouces de diamètre sur des morceaux de papier parchemin. Réfrigérer jusqu’au moment de cuire.

Cuire les boulettes sur barbecue à feu moyen environ 3-4 minutes de chaque côté. En retournant, garnir chaque portion de tranches de fromage suisse.

Cuire 6 pains, les tartiner de mayonnaise sur la partie inférieure et supérieure. Pour avoir tout le goût tex-mex, évitez le ketchup et la moutarde.

Garnir ainsi:
Laitue
Boulette de viande
Champignons tranchés rôtis
Tomate en tranches

Donne 6 hamburgers.
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