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 Crème de carottes

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TomateCerise

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MessageSujet: Crème de carottes   Dim 10 Jan 2010, 14:45





Crème de carottes

4 portions

Ingrédients:
2 c. à table d'huile d'olive (ou margarine non hydrogénée)
6 carottes, en tranches
1 gousse d'ail, écrasée (ou 1/4 c. à thé de poudre d'ail)
1 oignon, émincé
2 pommes de terre, en dés
4 tasses de bouillon de poulet
1 c. à thé de poudre de cari
Sel et poivre au goût
4 c. à table de crème ou de yogourt nature

Préparation:

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et ajouter les carottes, l'ail et l'oignon. Cuire à feu moyen 2 minutes. Ajouter les pommes de terre. Couvrir et cuire à feu doux pour faire suer les légumes 4 à 5 minutes.

Verser le bouillon. Ajouter la poudre de cari, saler et poivrer au goût. Amener à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter, à couvert, pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mettre la soupe dans le bol d'un mélangeur (blender) et pulser jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Servir chaud et garnir chaque portion de 1 c. à table de crème ou de yogourt en tourbillonant pour faire joli.


Dernière édition par tomatecerise le Sam 16 Jan 2010, 18:51, édité 1 fois
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Angélina



Messages : 747
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Localisation : Magpie

MessageSujet: Re: Crème de carottes   Dim 10 Jan 2010, 14:57

Cibole....Tomate Cerise tu es déchainée, je ne vois que passer de tes recettes le portail. Des muffins, des gâteaux, des tartes, puis là des potages & des soupes

Ce potage m'intéresse. Le vieux adore les carottes, j'en avais une du Cercle des Fermières, mais je ne l'aime pas tellement, trop de carottes.

La tienne semble plus douces en carottes. J'ai justement des carottes à passer.

Je la fais puis je te redonne des nouvelles.

Angélina.
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Boulis

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Age : 61
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Crème de carottes   Dim 10 Jan 2010, 17:44

Ayoye de la misère à suivre j'adore les crèmes tu fais mon bonheur
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Angélina



Messages : 747
Date d'inscription : 13/09/2009
Localisation : Magpie

MessageSujet: Re: Crème de carottes   Mer 13 Jan 2010, 16:02




Tomate Cerise, j'ai fait ton potage pour le repas du midi.

Mon infirmier a diné ici, le vieux et lui l'on adoré, puis moi aussi. Les légumes c'est ma tasse de thé.

Je te garantis que le vieux puis l'infirmier, ils m'ont étrivé avec ton potage.

Des félicitations gros comme mon bras pour toi, puis rien pour moi, la cuisinière que l'a fait.

Ils ont dit que tu étais bonne à marier. Les ciboles...., ils sont mariés tous les deux.

Merci pour la recette, je préfère la tienne à celle du Cercle des Fermières.

Je la garde précieusement.

Angélina.
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TomateCerise

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MessageSujet: Re: Crème de carottes   Jeu 14 Jan 2010, 14:03

Faut pas féliciter la source de la recette, faut féliciter la cuisinière! C'est elle qui a tout fait! Vous leur donnerez une taloche en arrière de la tête de ma part tiens, ils ne vous feront plus le coup! Hi hi hi!
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Crème de carottes
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