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 Fudge enfance

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TomateCerise

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Date d'inscription : 29/04/2009
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Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Fudge enfance   Dim 10 Jan 2010, 14:40




Fudge Enfance

Ingrédients:

Première couche:
3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de lait évaporé (lait Carnation)
1/8 c. à thé de sel
2 c. à table de beurre ou de margarine
3/4 tasse de chipits au beurre d'arachide
1 tasse de guimauves miniatures

Deuxième couche:
3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de lait évaporé (lait Carnation)
1/8 c. à thé de sel
2 c. à table de beurre ou de margarine
3/4 tasse de chipits de chocolat mi-sucrées
1 tasse de guimauves miniatures

Préparation:
Beurrer et chemiser un moule 8 X 8 pouces de papier parchemin.

Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre, le lait évaporé, le sel et le beurre sur feu moyen-doux et amener à ébullition en remuant très souvent. Lorsque le mélange de sucre commence à bouillonner, brasser sans arrêt pendant 5 minutes. Baisser un peu le feu si nécessaire. Retirer du feu et ajouter les chipits au beurre d'arachide et les guimauves en brassant bien jusqu'à ce que tout soit bien fondu. Verser dans le moule préparé et presser dans le moule (c'est chaud, moi je prends un couvercle pour ce faire). Mettre au réfrigérateur.

Pendant que la première couche prend au réfrigérateur, faire la deuxième en répétant les mêmes étapes que ci-dessus. Verser par-dessus la couche beige et presser. Réfrigérer pour faire prendre.

Renverser le moule, retirer le papier parchemin du fudge et couper en petits carrés.
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