Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Ganache (pour profitéroles)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
TomateCerise

avatar

Messages : 14140
Date d'inscription : 29/04/2009
Age : 44
Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Ganache (pour profitéroles)   Dim 10 Jan 2010, 14:22



Ganache (pour profitéroles)

Ingrédients:
1/2 tasse de crème à fouetter 35%
4 onces de chocolat mi-sucré haché (moi 3 onces de chocolat noir et 1 once de chocolat au lait)

Préparation:
Amener la crème à ébullition. Verser immédiatement sur le chocolat et brasser pour le faire fondre. Atendre quelques minutes avant d'en napper les choux (avec une cuillère de bois).
Revenir en haut Aller en bas
*Sylvie*

avatar

Messages : 712
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Dans le fin fond du bois en Abitibi!

MessageSujet: Re: Ganache (pour profitéroles)   Mer 09 Avr 2014, 09:39

Il paraît qu'avec un peu de sirop de maïs (1 c. à thé) ça donne de la brillance à la ganache. C'est tellement bon!
Revenir en haut Aller en bas
 
Ganache (pour profitéroles)
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Ganache (pour profitéroles)
» Pâte à choux (profitéroles) de Ricardo
» Crème bavaroise (pour profitéroles)
» RECETTE GENOISE ET GANACHE POUR BUCHE DE NOEL
» Macarons au sucre de Noël

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Glaçages, crème glacée, desserts glacés, sucettes glacées etc-
Sauter vers: