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 Carrés Turtle

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TomateCerise

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Date d'inscription : 29/04/2009
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Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Carrés Turtle   Dim 10 Jan 2010 - 14:17

Carrés Turtle

Couche inférieure :
1 tasse de margarine dure ou de beurre
1 ¾ tasse de flocons d’avoine (pas les instantanés)
1 tasse de cassonade
¾ tasse de farine tout usage
¼ tasse de cacao
½ c. à thé de soda
½ tasse de noix hachées

Couche centrale :
½ tasse de lait concentré sucré (Eagle brand)
½ tasse de cassonade
½ tasse de margarine dure ou de beurre
2 c. à table de sirop de maïs

Garniture :
2/3 tasse de chipits de chocolat mi-sucrées
2 c. à table de margarine dure ou de beurre

Préparation couche inférieure :
Faire fondre la margarine et ajouter dans un bol tous les autres ingrédients de la base. Bien mélanger. Presser au fond d’un moule graissé 9 x 13 pouces. Cuire au four à 350°F environ 15 minutes.

Préparation couche centrale :
Verser tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et amener à ébullition. Laisser mijoter, en remuant constamment pendant 5 minutes (attention, le fond peut facilement brûler). Retirer du feu. Battre doucement avec une cuillère pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Ne laisser pas trop chauffer car il pourrait devenir trop dur avant le refroidissement. Verser sur la croûte et laisser refroidir.

Garniture :
Faire fondre le chocolat et la margarine dans une casserole à fond épais à feu très doux en remuant de temps à autre. Verser sur la préparation froide.

Couper en 54 carrés (pour des bouchées).
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Carrés Turtle
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