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 Pannacotta aux fraises et à la pomme-grenade

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Lyna
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Messages : 33426
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Pannacotta aux fraises et à la pomme-grenade   Sam 16 Mai 2009, 08:48

Pannacotta aux fraises et à la pomme-grenade


Donne 6 portions
La pannacotta est un dessert traditionnel italien habituellement
fait avec de la crème épaisse. Cette version plus légère impressionnera
à coup sûr vos invités. Préparez-la la veille pour de meilleurs
résultats.
Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) lait 2 %
  • 125 ml (½ tasse) lait de beurre 1 %
  • 125 ml (½ tasse) jus de pomme-grenade frais
  • 50 ml (¼ tasse) confiture de fraises sans sucre et sans pépins
  • 1 enveloppe de gélatine nature (suffit pour saisir deux tasses)
  • 750 ml (3 tasses) fraises fraîches, tranchées
  • Graines de pomme-grenade fraîches (facultatif)

Préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger le lait, le lait de beurre, le jus et la confiture.
  2. Préparer la gélatine selon les directives de l’emballage. Fouetter dans le mélange de lait.
  3. Verser dans six ramequins et laisser prendre au frigo pendant au moins trois heures ou jusqu’au lendemain.
  4. Pour
    retirer la pannacotta des ramequins, placer le ramequin dans l’eau très
    chaude pendant une minute. Passez un couteau effilé le long du rebord
    intérieur du ramequin et renverser sur une assiette individuelle.
  5. Garnir de fraises fraîches et de graines de pomme-grenade (si désiré).

Valeur nutritive par portion
(1 ramequin et 125 ml (½ tasse) de fraises)


  • Calories : 87
  • Protéines : 4 g
  • Lipides : 1 g
  • Lipides saturés : 1 g
  • Cholestérol alimentaire : 4 mg
  • Glucides : 15 g
  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sodium : 69 mg
  • Potassium : 244 mg

Créé par Nadine Day, RD. ©️Fondation des maladies du cœur.
Source et photo: cliquer ici pour le lien

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Bicyclette

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Date d'inscription : 26/04/2009
Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine

MessageSujet: Re: Pannacotta aux fraises et à la pomme-grenade   Mar 19 Mai 2009, 05:39

Oh!!là!!! Menoummmm menoummm


Cela doit être bon ça!!
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