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 Gâteau au chocolat foncé

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TomateCerise

TomateCerise

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Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Laval - La ville des fleurs

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MessageSujet: Gâteau au chocolat foncé   Gâteau au chocolat foncé Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 13:53

Gâteau au chocolat foncé

Ingrédients:
1 ¾ tasse de farine tout usage non tamisée
2 tasses de sucre
¾ tasse de poudre de cacao
1 ½ c. À thé de bicarbonate de soude
1 ½ c. À thé de poudre à pâte
1 c. À thé de sel
2 oeufs
1 tasse de lait
½ tasse d’huile végétale
2 c. À thé de vanille
1 tasse d’eau bouillante

Glaçage:
6 c. À table de beurre, ramolli
2 2/3 tasse de sucre à glacer
½ tasse de poudre de cacao
1/3 tasse de lait
1 c. À thé de vanille

Préparation du gâteau:
Préchauffer le four à 350°F.

Graisser et enfariner un moule de 9 X 13 pouces ou 2 moules ronds de 9 pouces.

Combiner les ingrédients secs dans un grand bol Ajouter les oeufs, le lait, l’huile et la vanille et battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Verser l’eau bouillante (le mélange devrait alors être liquide). Verser dans le ou les moules. Cuire 30 à 35 minutes pour les moules ronds ou 35 à 40 minutes pour le moule rectangulaire ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille avant de sortir du moule. Laisser refroidir complètement avant de glacer.

Pendant ce temps, préparer le glaçage en battant en crème le beurre. Ajouter le sucre à glacer et le cacao en alternant avec le lait. Battre jusqu’à la consistance désirée (vous devrez peut-être ajouter un peu de lait). Ajouter la vanille et bien mélanger. Étendre sur le gâteau.

Donne 10 portions.

Source: Hershey


Note: Pour un gâteau extra moelleux, réduire le sucre de moitié et ajouter 1 paquet de pouding instantané au Fudge.
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