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 Gâteau à la salade de fruits

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TomateCerise

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Date d'inscription : 29/04/2009
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Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Gâteau à la salade de fruits   Dim 10 Jan 2010, 13:52




Gâteau à la Salade de Fruits

Gâteau:
2 oeufs
1 1/2 tasse de sucre granulé (vous pouvez mettre seulement ¾ tasse si vous préférez moins sucré)
1 c. à thé de vanille
1 boîte de 28oz de salade de fruits dans du jus de fruits concentré
3 tasses de farine
1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (petite vache)
Une pincée de sel

Sauce:
1 1/2 tasses de sucre granulé
3/4 tasse de margarine
1 tasse de lait évaporé (lait Carnation)

Préparation du gâteau:
Préchauffer le four à 350°F.

Graisser 2 moules carrés de 8 pouces.

Battre le sucre avec les oeufs jusqu‘à ce que le sucre soit fondu. Ajouter la vanille et bien battre. Ajouter la salade de fruits et mélanger à l‘aide d‘une cuillère de bois.

Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un autre bol. Ajouter peu à peu dans la préparation aux fruits en mélangeant à l‘aide de la cuillère de bois.

Faire cuire au four 30 à 35 minutes.

Préparation de la sauce:

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et amener à ébullition sur feu moyen-doux (4-5). Baisser le feu à doux et laisser mijoter 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que la préparation soit lisse et moyennement épaisse.

En sortant les gâteaux du four, les piquer de plusieurs trous à l’aide du manche d’une cuillère de bois ou une baguette chinoise.

Verser la sauce avec précaution sur les gâteaux chaud et laisser bien imprégner avant de servir.
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