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 Gaufres croustillantes Grazi

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Esther B



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MessageSujet: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 12:15

De bien bonnes gufres pour commencer le petit déjeuner!!

Gaufres croustillantes

Portions : 6 grosses gaufres

Ingrédients


½ tasse (125 ml) d’eau tiède
1 enveloppe de levure sèche (ou 2 ¼ c. à thé/cc)
2 tasses (500 ml) de lait tiède
½ tasse (120 gr) de beurre fondu
½ c. à thé (cc) sel
3 c. à soupe de sucre
2 tasses (240 gr) de farine
2 grands oeufs
Vanille ou outre parfum
¼ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)


Prendre 1 grand bol car ça gonfle beaucoup!
Mélanger : eau + levure + beurre + sucre et réserver 10 minutes.
Ajouter : lait + sel + farine et mélanger jusqu’à ce soit très lisse et homogène.
Couvrir et laisser hors du frigo jusqu’au lendemain.
Le matin, bien mélanger les oeufs + vanille + bicarbonate.
La pâte est fluide.
Chauffer le gaufrier.
Mettre ½ à ¾ de louche dans l’appareil bien chaud.
Laisser devenir doré et croquant.
Servir avec du sirop d’érable ou celui américain de pancakes.

Source: grazi


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/01/gaufres-croustillantes.html

Bye!
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Boulis

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 12:30

Magnifiques tes gaufres Esther.

dis moi quel gaufrier as tu utilisé ? Celui pour les gaufres de Lièges ou celui des gaufres de Bruxelles ?

J'adore les gaufres c'est certain que je vais les faire
Merci pour la recette
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 12:47

Moissi moissi moissi

Je suis ce post car j'adore aussi les gauffres...

Et surtout les croustillantes!!!!!!!

La il faut que j'aille pour le diner mais je vais revenir......Merci

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Esther B



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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 12:52

Boulis c'est un belge.

Bicyclette, c'ets très bon!


Bye!
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TomateCerise

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 13:12

Je songe justement à m'acheter un gaufrier pour en faire en dessert de temps à temps. Je n'ai vu que le modèle "cheap" de chez Walmart et le Cuisinart qui est assez cher...

Que me conseillez-vous les gaufreuses?
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Esther B



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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 13:41

Tomate cerise pourtant j'ai acheté le mien chez Wallmart, c'est un Phillips (je crois que cette marque ne la tienne plus). il est remplacé par un semblable de marque Proctor-Silex.
Il est très abordable, environ $25.00. Je l'aime beaucoup!

Voici une photo de mon gaufrier:

http://estherb48.blogspot.com/2009/02/outils-culinaires.html

Bye!
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Boulis

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 13:41

Je ris comme ça se peu pas tomatecerise car j'ai le modèle cheap de wall mart et Esther aussi elle me l'a recommandé et ça fait bien la job, donc fonce dans le cheap, et achète toi une orchidée avec la différence
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Boulis

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 13:43

Tiens voilà Esther qui confirme
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TomateCerise

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 13:52

Le modèle cheap que j'ai vu est de la marque bâtard de chez Walmart (13$), pas vu de Proctor Silex, peut-être en auront-ils bientôt?
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Esther B



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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 14:42

J'ai bien pensé que le modèle cheap que tu parlais était celui de $13.

J'en avais acheté un semblable chez Canadian Tire et je l'ai vite retourné...pour racheter chez Wallmart.

Ça se peut que Walmart en ait plus, regarde chez d'autre WalMart ou informe-toi à un commis.

Bye!
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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 15:57

J'ai sur les conseils d'Esther fait plusieurs walmart avant de trouver le proctor silex, et il est au top .

Je te souhaite de le trouver tomatecerise
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TomateCerise

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 16:33

Pas vraiment la possibilité de courir les Walmart en bus crotte de crotte!
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Boulis

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Mar 05 Jan 2010, 17:20

tomatecerise a écrit:
Pas vraiment la possibilité de courir les Walmart en bus crotte de crotte!

Ils vont bien finir par en avoir près de chez toi

J'ai du faire deux walmart pour trouver que deux donc courage , et je n'ai pas de bus et je vis dans le bois au milieu de nulle part et je l'ai eu pareil ce gaufrier, à l'usure courage
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Fanchon

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Jeu 07 Jan 2010, 16:50

Je vais essayer tes gaufres

Dis moi après combien de remps la préparation se garde t'elle au frigo car ont est juste deux ici

merci
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Jeu 07 Jan 2010, 16:57

Fanchon
Je n'ai pas encore essayer ces gauffres croustillantes mais elles sont sur ma liste à faire...

mais quand je fais des gauffres je fais toute la recette et la balance je congèle
Mes gauffres toutes faites et ensuite si j'en veux je les sort et hop! dans le grille pain !

C'est fameux comme une toast et je garde gelée!
Fantastique car nous aussi ont est 2 !
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Esther B



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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Jeu 07 Jan 2010, 17:11

Fanchon je fais la même chose que Bicyclette, je congèle une fois refroidie.
je suis seule aussi à en manger.

Bye!
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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Jeu 07 Jan 2010, 17:13

Je fais comme bicyclette, sauf que souvent pas le temps de congeler, car 6 gaufres ça n'a pas le temps de se perdre.

Il m'arrive d'en garnir de crème fouettée au dessert au simplement de saupoudrer de sucre glace au sortir du toaster
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Atchum



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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Jeu 07 Jan 2010, 18:15

jaime beaucoup ses recettes

cest une des bonne cuisinière
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Fanchon

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Jeu 07 Jan 2010, 20:45

Ah c'est pas fou cela pour la congélation

Et fais sure que tu prend un grand plat car moi ce soir j,avais pris un gros 2litre1/2 et cela a débordé alors fais attention

J'ai hâte demain matin
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Fanchon

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Jeu 07 Jan 2010, 20:46

Oh je viens de voir les autres messages

merci les filles de vos réponses
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Boulis

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Ven 08 Jan 2010, 09:32

Eh puis les gaufres ?


Puis 2L5 de pâte ? merci de prévenir, j'aurais fait le saut
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Fanchon

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Ven 08 Jan 2010, 09:35

Oui Boulis prend un très grand bol je te le dis sa gonfle j'en revenais pas

Je les ai faites cuire ce matin et j'en ai fais geler
J' en ai mager une avec du sirop d'érable loll
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Mabelle

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Dim 02 Mai 2010, 11:08

Bonjour,


J'ai fait ces crèpes ce matin et ben.... nous avons détesté .... Cela goute la levure woach! Je préfère et de loin ces recettes là

Gaufres légères au Rice Krispies
Portions : 5 grosses gaufres

Ingrédients

1 1/4 tasse (150 gr) de farine tout-usage
1 tasse (25 gr) de Rice Krispies
3/4 tasse (90 gr) de fécule de maïs (maïzena)
1/4 tasse (50 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
3/4 c. à thé (cc) de sel
2 gros oeufs, séparés
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
1 c. à thé (cc) de vanille
1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale


Préchauffer le gaufrier.
Mélanger la farine, les Rice Krispies, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le soda et le sel ensemble dans un grand bol.
Fouetter ensemble dans un bol moyen, les jaunes d'oeufs, le lait, la vanille et l'huile.
Battre les blancs d'oeufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous.
Verser le mélange liquide aux ingrédients secs et bien mélanger.
Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et plier dans la pâte. NE PAS TROP MÉLANGER.
Verser 2/3 de tasse de pâte pour chaque gaufre et étendre la pâte avec le dos d'une cuillère. Refermer le couvercle et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir immédiatement.

http://estherb48.blogspot.com/2009/02/gaufre-legere-aux-rice-krispies.html

ou

Gaufres vanillées

425g (1 3/4 tasse) farine tout usage
15g (1 c. à soupe) poudre à pâte
1 ml (1/4 c. à thé) sel
2 oeufs
250 ml (1 tasse) lait 1% M.G(moi j'ai du 3,25%)
5 ml (1 c. à thé) essence de vanille
175g (3/4 tasse) Yoplait Crémeux à la vanille(un petit pot)
125 ml(1/2 tasse d'huile de canola)

Garniture (facultative)

250g (1 tasse) Yoplait Crémeux de votre choix
50g (1/4 tasse) fruits frais ou surgelés (fraises, bleuets framboises ou pêches)

Préparation

Préchauffer le gaufrier et le four à 300F.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, battre les oeufs entiers légèrement et y ajouter le lait, la vanille, le yogourt et l'huile.
Verser le mélange de yogourt dans le mélange de farine d'un seul coup. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé mais avec de légers grumeaux.

Verser 1 à 1 1/4 tasse (mon gauffrier Toastess j'ai mis 1/2 tasse)du mélange dans le gauffrier préchauffé et légèrement graissé. Refermé le couvercle rapidement; ne pas ouvrir pendant la cuisson. Cuire selon les directives du manufacturier, environ 6 minutes.(moi 5 minutes) Lorsque la pâte est cuite, utiliser une fourchette pour retirer la gauffre du gauffrier.

Répéter avec le reste de la pâte. Mettre au four les gauffres jusqu'au moment de servir.
(moi je les réchauffe dans mon four grille-pain durant la semaine pour déjeuner)

source Lili04
-----------------------

J'ai même jeté le reste des gaufres.... pas deux fois non merci!


Les goûts sont dans la nature!
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Esther B



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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Dim 02 Mai 2010, 21:02

Allô Mabelle!

Tu cites: J'ai fait ces crèpes ce matin, les as-tu fait en crêpes ou en gaufres?

Je suis surprise que tu dises qu'elles goûtaient la levure...

Pourtant j'en ai fait plusieurs à base de levure et jamais je n'ai goûté la levure.

Moi j'avais bien aimé ces gaufres mais comme tu dis les goûts sont différents pour
tout le monde.

Désolée pour toi que tu aies gaspillé tout ça.

Bye! :printemps:
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Boulis

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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   Lun 03 Mai 2010, 08:31

Moi non plus je ne comprend pas ce qui a pu se passer chez mabelle, parce que moi aussi je les ai trouvées extra ces gaufres, mais c'est vrai qu'il en faut pour tous les goûts , l'essentiel est de trouver recette à son goût
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MessageSujet: Re: Gaufres croustillantes Grazi   

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