Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Manicotti porc et champignons, sauce rosée

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
avatar

Messages : 33269
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Manicotti porc et champignons, sauce rosée   Mer 30 Déc 2009, 11:44

Manicotti porc et champignons, sauce rosée

Pour 14 manicottis, une boite de 225 grammes

Remplissage :


1 livre
de porc haché maigre
1 paquet de 8
onces de champignons hachés finement
1 petit oignon haché finement
1 zucchinis moyen en petits dés
1 cuil. À soupe d’huile d’olive
1 ½ tasse de sauce tomate
1 tasse de crème à café 10%
2 tasses de fromage râpé divisées (1 tasse pour la
béchamelle)


Béchamelle


4 cuil. À soupe de beurre
4 cuil. À soupe de farine
1 ½ tasse de lait
1 tasse de fromage râpé


Cuire les manicottis à l’eau bouillante salée durant 7
minutes, ne pas faire bouillir trop fort et ne pas trop cuire afin que les
manicottis ne déchirent pas durant le remplissage. Egoutter et tiédir.


Faire revenir les oignons avec les champignons et les
zucchinis dans l’huile, cuire durant 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que l’eau des
champignons s’évapore. Mettre de côté, faire brunir le porc haché dans la même
poêle, ajouter le mélange oignons, champignons, zucchinis. Faire une béchamelle
avec le beurre, la farine et le lait, lorsque la béchamelle est bien épaissie
ajouter 1 tasse de fromage, faire fondre et ajouter au mélange de viande,
laisser tiédir et farcir les manicottis.


Mélanger la sauce tomate et la crème, mettre le tiers de
cette sauce dans un grand plat allant au four de 11 x 13, disposer les
manicottis et verser le reste de la sauce sur le dessus des manicottis, parsemer avec la tasse de fromage
restante. Cuire au four durant 25 minutes à 350°.




_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
Rose_Bleu

avatar

Messages : 1081
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Manicotti porc et champignons, sauce rosée   Jeu 31 Déc 2009, 04:42

il on lair délicieux sur ta photo jai pris la recette
Revenir en haut Aller en bas
 
Manicotti porc et champignons, sauce rosée
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Manicotti porc et champignons, sauce rosée
» Poulet parmigiana sauce rosée
» Suprêmes de poulet, sauce rosée au fromage
» Cannellonis au veau, sauce rosée à la Élyne H.
» Sauce rosée !

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pâtes, lasagnes, pizzas, sauces tomates :: toutes les pâtes-
Sauter vers: