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 sauce à l'oignon de¨Pol Martin

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Carmenapril

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Messages : 15815
Date d'inscription : 09/05/2009
Age : 68
Localisation : terrebonne

MessageSujet: sauce à l'oignon de¨Pol Martin   Lun 28 Déc 2009, 09:20

Sauce à l'oignon..

2 c.à soupe de beurre
1 oignon Espagnol(moi deux ordinaires si j'en ai pas)
2 c.à soupe de farine
2 tasses de bouillon de boeuf chaud(moi campbell)
1 feuille de laurier
sel et poivre(moi pas de sel)

Plaçer le beurre dans une casserole et ajouter l'oignon émincé.
Couvrir à feu moyen.pendant 7-8 minutes
Enlever le couvercle et incorporer la farine.Bien mélanger.
Remettre à cuire un 2-3 minutes sans couvercle
Ajoutez le bouillon et la feuille de laurier.
Assaisonner au goût
Augmenter la chaleur à vif et la laisser cuire 5-6 minutes sans couvercle.(moi j'ai brassé)
Bon appétit
_________________
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MessageSujet: Re: sauce à l'oignon de¨Pol Martin   Lun 28 Déc 2009, 16:42

Merci Carmen
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