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 saucisse italienne douce sautée aux légumes

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MessageSujet: saucisse italienne douce sautée aux légumes   Mar 22 Déc 2009, 20:43

1 livre de saucisse italienne douce

Légumes , oignon,poivrons vert, jaune, rouge,orange au goût
zucchinis,céleri,si désiré, brocoli et choufleur, champignons.

Enlever la peau de la saucisse. La couper par bouts de 2 pouces et en faire des boulettes.
chauffer 4 tasses d'eau avec
1 oignon coupé en quartiers.
1 cuil. à table de bovril au boeuf
Poivrer
Quand l'eau bouillonne ajouter la viande un morceau à la fois pour que l'eau continue de bouillir.Cuire environ 40 minutes.Enlever la viande , dégraisser le bouillon
Réserver.
Faire revenir les légumes dans 1 cuil. à table d'huile, jusqu'à semi cuits, en commençant par les plus longs a cuire.Ajouter le bouillon , épaissir avec un peu de veloutine.Ajouter les bouts de saucisse.Servir sur du riz ou avec des pommes de terre en purée
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Rose_Bleu

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Localisation : laval

MessageSujet: Re: saucisse italienne douce sautée aux légumes   Jeu 24 Déc 2009, 05:04

belle assiette sa
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saucisse italienne douce sautée aux légumes
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