Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Confiture aux carottes d'Angélina

Aller en bas 
AuteurMessage
Angélina



Messages : 747
Date d'inscription : 13/09/2009
Localisation : Magpie

Confiture aux carottes d'Angélina Empty
MessageSujet: Confiture aux carottes d'Angélina   Confiture aux carottes d'Angélina Icon_minitimeJeu 17 Déc 2009, 11:15

Confiture aux carottes d'Angélina Confit10

Confiture de carottes

2 livres de carottes pélées & râpées
2 livres de sucre
zeste d'une grosse orange
jus d'une grosse orange

Mettre dans un chaudron à fond épais,
Mettre un peu d'eau pour couvrir le tout.
Je fais cuire envron 1.30 heures
Mettre dans des pots bien stérilisés.

Donne 7 pots de 1 tasse.

Je me sers de cette confiture avec des poitrines de poulet déssosées.
2 c. à soupe de confiture
1 c. à soupe moutarde de dijon
1 c. à thé estragon ou autre fine herbe sèché.
~~~
Je fais chauufer un peu seulement pour dégourdir, puis j'étends sur le poulet.
~~~
Je m'en sers aussi pour mettre entre 2 gâteaux aux carottes. Comme accompagnement sur un pain et muffin aux carottes
~~~
Je m'en sers aussi dans des sauces pour gros gibier.

Dans le livre de recette du Cercle de fermière Volume 3 ( bleu ) page 381, il y en a une qui lui ressemble beaucoup.


Angélina
Revenir en haut Aller en bas
*Sylvie*

*Sylvie*

Messages : 712
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Dans le fin fond du bois en Abitibi!

Confiture aux carottes d'Angélina Empty
MessageSujet: Re: Confiture aux carottes d'Angélina   Confiture aux carottes d'Angélina Icon_minitimeJeu 17 Déc 2009, 12:31

Bonne idée, première fois que je vois une recette de confiture de carottes. merci! Confiture aux carottes d'Angélina 59740
Revenir en haut Aller en bas
 
Confiture aux carottes d'Angélina
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Journal de Zette : les carottes sont cuites,
» Carottes confites au citron
» chorizo aux carottes
» Velouté de carottes
» Carottes a la menthe

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Ketchup, chutney, salsa, marmelades, gelées, confitures, conserves-
Sauter vers: