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 Galettes de pommes de terre ratte écrasées

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Karmina

Karmina

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Date d'inscription : 21/06/2009
Localisation : Valleyfield

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MessageSujet: Galettes de pommes de terre ratte écrasées   Galettes de pommes de terre ratte écrasées Icon_minitimeMer 16 Déc 2009 - 16:48

Une recette de notre Mââgniifffik Josée !!!

Galettes de pommes de terre ratte écrasées Jds633881893167454831_rattes_BS

  • Pommes de terre ratte ou autres petites pommes de terre
  • Gras de canard ou huile d’olive
  • Parmesan râpé (facultatif)
  • Sel de mer



Préparations



Dans
une casserole, couvrir les pommes de terre ratte d’eau, saler et porter
à ébullition. Baisser à feu moyen et cuire environ 20 minutes ou
jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Égoutter,
laisser tiédir puis écraser légèrement avec la paume des mains. Déposer
sur une plaque de cuisson préalablement huilée (gras de canard ou huile
d’olive) et retourner les pommes de terre afin qu’elles soient huilées
des deux côtés.

Saler puis faire cuire au four préchauffé à 220
°C (425 °F) pendant 15 minutes ou jusqu’à bien dorées. Retourner les
pommes de terre et poursuivre de 10 à 15 minutes. Ajouter le parmesan
dans les dernières minutes de cuisson.

http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=1000

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Dune55

Dune55

Messages : 54819
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Re: Galettes de pommes de terre ratte écrasées   Galettes de pommes de terre ratte écrasées Icon_minitimeMer 16 Déc 2009 - 18:15

Galettes de pommes de terre ratte écrasées 919753 Karmina c'est gentil, nous apprécions

_________________
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Rejeanne

Rejeanne

Messages : 9317
Date d'inscription : 01/06/2010
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MessageSujet: Re: Galettes de pommes de terre ratte écrasées   Galettes de pommes de terre ratte écrasées Icon_minitimeSam 3 Juil 2010 - 14:24

Merci Karmina menoun
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MessageSujet: Re: Galettes de pommes de terre ratte écrasées   Galettes de pommes de terre ratte écrasées Icon_minitime

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