Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Galettes de pommes de terre ratte écrasées

Aller en bas 
AuteurMessage
Karmina

avatar

Messages : 9969
Date d'inscription : 21/06/2009
Localisation : Valleyfield

MessageSujet: Galettes de pommes de terre ratte écrasées   Mer 16 Déc 2009, 16:48

Une recette de notre Mââgniifffik Josée !!!



  • Pommes de terre ratte ou autres petites pommes de terre
  • Gras de canard ou huile d’olive
  • Parmesan râpé (facultatif)
  • Sel de mer



Préparations



Dans
une casserole, couvrir les pommes de terre ratte d’eau, saler et porter
à ébullition. Baisser à feu moyen et cuire environ 20 minutes ou
jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Égoutter,
laisser tiédir puis écraser légèrement avec la paume des mains. Déposer
sur une plaque de cuisson préalablement huilée (gras de canard ou huile
d’olive) et retourner les pommes de terre afin qu’elles soient huilées
des deux côtés.

Saler puis faire cuire au four préchauffé à 220
°C (425 °F) pendant 15 minutes ou jusqu’à bien dorées. Retourner les
pommes de terre et poursuivre de 10 à 15 minutes. Ajouter le parmesan
dans les dernières minutes de cuisson.

http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=1000


Revenir en haut Aller en bas
Dune55

avatar

Messages : 53331
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Galettes de pommes de terre ratte écrasées   Mer 16 Déc 2009, 18:15

Karmina c'est gentil, nous apprécions

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Rejeanne

avatar

Messages : 8839
Date d'inscription : 01/06/2010
Localisation : * Une petite ville près de chez toi *

MessageSujet: Re: Galettes de pommes de terre ratte écrasées   Sam 03 Juil 2010, 14:24

Merci Karmina menoun
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Galettes de pommes de terre ratte écrasées   

Revenir en haut Aller en bas
 
Galettes de pommes de terre ratte écrasées
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Galettes de pommes de terre au sarrasin et à l'andouille
» galettes pommes de terre/carottes et petites côtes d'agneaux
» les dotsche, les galettes de pommes de terre à l'alsacienne
» Gratin de pommes de terre et artichauts
» Gratin de pommes de terre au lard.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: