1,5 kg (3 lb) courge spaghetti
15 ml (1 c/soupe) beurre
1 oignon coupé en petits dés
4 gousses d'ail hachées
250 ml (1 tasse) crème à fouetter 35 %
125 ml (1/2 tasse) herbes fraîches, hachées (basilic, origan, persil ou mélange)
125 ml (1/2 tasse) parmesan râpé
3 - 5 ml (env. 1 c/thé) sel
Au goût poivre noir du moulin

1. Faire cuire courge spaghetti au micro-onde. Couper la courge en deux, mettre dans un plat en pyrex contenant 125 ml (1/2 tasse) d'eau, la partie coupée dans l'eau. Puissance maximum 10 min. Gratter la chair en filaments avec une fourchette.

2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre fondu, jusqu'à tendreté.

3. Ajouter la crème et porter à ébullition. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que la crème épaississe (env. 10 min). Incorporer en remuant fines herbes, parmesan, sel et poivre.

4. Enrober la chair de courge spaghetti de sauce à la crème.

Ben oui, ça a l'air bon ça madame...

Tu l'as accompagné de quoi ?

Puis je voulais aussi te dire que j'adore ton avatar, je me sens épiée à chaque fois, mais bon.....

Filets de sole cuits au four avec curcuma, aneth, zeste de citron, poivre du moulin et jus d'orange. 12 min à 350F

Moi je ne mange pas de poisson, alors si je fais ta recette, je prendrai un autre accompagnement