Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Beigne à l'orange de Tante Anne

Aller en bas 
AuteurMessage
Kariole

Kariole

Messages : 20216
Date d'inscription : 05/10/2009

Beigne à l'orange de Tante Anne Empty
MessageSujet: Beigne à l'orange de Tante Anne   Beigne à l'orange de Tante Anne Icon_minitimeVen 04 Déc 2009, 11:30

Beigne à l' orange de Tante Anne

Ingrédients

4 tasses de farine tout usage ( 1 L )
1 tasse de sucre ( 250 ml )
3 c. à thé de poudre à pâte ( 15 ml )
1 c. à thé de bicarbonate de soude ( 5 ml ) ( soda à pâte )
1 c. à thé de sel ( 5 ml )
2 c. à table de zeste d' orange ( 30 ml )
1/2 tasse de babeurre ( 125 ml )
1/2 tasse de jus d' orange ( 125 ml )
1/4 tasse de beurre fondu ( 65 ml )
1 c. à thé de vanille ( 5 ml )
2 oeufs, légèrement battus

Huile pour la friture

Préparation

1. Dans une friteuse électrique ou une grande casserole, remplir au 2/3 d' huile à friture. ( si c' est dans une casserole, chauffer l' huile à 375 °F ( 190 °C ) ( utiliser un thermomètre)

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le zeste d' orange. Bien mélanger.

3. Incorporer ensuite le babeurre, le jus d' orange, le beurre fondu, la vanille et le oeufs battus, ( pour tout humecter )

4. Laisser reposer cette pâte quelques minutes.

5. Sur une surface enfarinée, pétrir la pâte 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu' elle ne colle plus.

6. Abaisser la moitié de la pâte à la fois à 1/2 pouce ( 1.2 cm ) et découper avec un emporte-pièce à beigne enfariné.

7. Déposer les beignes dans l' huile. Les laisser frire de 1 à 1½ minute de chaque côté ou jusqu' à ce qu' ils soient d' un beau brun doré. Les égoutter sur un papier essuie-tout.


Dernière édition par Kariole le Dim 31 Jan 2010, 15:59, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Rose_Bleu

Rose_Bleu

Messages : 1147
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

Beigne à l'orange de Tante Anne Empty
MessageSujet: Re: Beigne à l'orange de Tante Anne   Beigne à l'orange de Tante Anne Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 07:02

merci pour cette recette
Revenir en haut Aller en bas
 
Beigne à l'orange de Tante Anne
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Beigne à l'orange de Tante Anne
» Beignes à l'orange
» Nouvelle version d'orange TV qui bloque sur la rom NEXUS
» [Rice, Anne] Entretien avec un vampire
» HD2 Orange probleme messagerie / pas d'envoi de message

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Noël, recettes du Temps des Fêtes-
Sauter vers: