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 Champignons farcis aux cubes de jambon

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Dune55

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Messages : 51711
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Champignons farcis aux cubes de jambon   Jeu 03 Déc 2009, 06:20




Champignons farcis aux cubes de jambon

6 gros champignons à gratiner
1 échalote hachée fin
1/3 de tasse de fromage Mozza et Brick
un gros ¼ de moutarde de Dijon
un gros ¼ de moutarde ordinaire
3 c. à table de biscuits Ritz au blé, finement émiettés
une petite ½ tasse de petits cubes de jambon
Poivre, ciboulette haché et du persil
___________

Nettoyer les champignons et retirer les queues

Hacher les queues et faite les revenir dans la poêle avec un peu de beurre et une échalote hachée fins. Laisser refroidir

Dans un bol, combiner tous les autres ingrédients

Ajouter ensuite les queues de champignons et d'échalote

Remplir les champignons de ce mélange.

Mettre un peu de fromage sur le dessus et des miettes de biscuits

Cuire à 375° environ 15 minutes où jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que la garniture soit dorée

La recette originale est sur ce site
http://www.darefoods.com/Recipe/recipe.aspx?id=55&lang=fr

_________________
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