Sucettes glacées au melon d’eau et à la menthe

250 ml (1 tasse) d'eau bouillante 
60 ml (¼ tasse) de miel 
1 sachet de thé à la menthe 
1 L (4 tasses) de melon d’eau sans pépins haché grossièrement 
250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature non allégé 
60 ml (¼ tasse) de feuilles de menthe fraîche entières

Méthode

1.Dans un grand bol ou une cruche à l’épreuve de la chaleur, mélanger 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante, le miel et le sachet de thé. Laisser infuser pendant 5 minutes. Retirer le sachet de thé. Remuer pour dissoudre le miel. Réserver.
2.Au mélangeur, combiner à vitesse élevée le melon d’eau, le yogourt, les feuilles de menthe et la préparation de thé jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser le mélange dans des moules à sucettes glacées et congeler pendant 4 heures ou toute une nuit, jusqu’à ce que les sucettes soient fermes.

Cuisine IGA