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 Bouchées roulées feuilletées asperges et jambon (un petit apéro)

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Dune55

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Messages : 53687
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Bouchées roulées feuilletées asperges et jambon (un petit apéro)   Lun 04 Juin 2018, 18:24






Bouchées roulées feuilletées asperges et jambon


1 botte d' asperges
1 paquet de jambon fumé
100 g de pâte feuilletée maison ou du commerce
2 cuillères à table de beurre fondu
1 cuillère à table de miel
1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
poivre
________________

Préchauffer le four à 400°F.

Mélanger le beurre fondu, le miel, la moutarde et le poivre.

Couper la partie filandreuse des asperges et ne garder que les têtes.

Enrouler une tranche de jambon autour de chaque asperge.

Enrouler un fin triangle de pâte feuilletée à la manière
d'un croissant autour de chaque asperge enroulée de jambon.

Disposer les asperges sur une plaque à cuisson
recouverte de papier parchemin

Badigeonner les asperges de la préparation de beurre au miel.

Faire cuire les asperges au centre
du four pendant environ 18 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Servir tiède ou froid source

Note(s) de l'auteur Cette recette
se prépare facilement à l'avance et se conserve très bien
au réfrigérateur. Il ne reste plus
qu'à faire cuire lorsque les invités arrivent.


Mon grain de sel J'ai ajusté les quantités pour ce que j'avais besoins
Je n'ai pas utilisé le papier parchemin
en dernier j'ai mis mon four un peu plus fort
pour terminer la dorure
le goût est bon, je les ai dégusté froide


_________________
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