Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Tatin de fenouils caramélisés

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

avatar

Messages : 53564
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Tatin de fenouils caramélisés   Dim 22 Avr 2018, 20:14



La recette de base "fenouils caramélisés"
est idéal pour accompagner le poisson, les viandes
blanches et elle peut
même se transformer en tarte tatin


Tatin de fenouils caramélisés 4 personnes





Fenouils caramélisés...  
Faire revenir dans une cuillère d'huile
de tournesol les bulbes de fenouils coupés en 4;

Quand ils commencent à dorer,
verser une cuillère à soupe de miel
et continuer à faire colorer.

Laisser ensuite cuire tout
doucement, en couvrant, pendant 12-15 minutes.

Saler, poivrer en toute fin de cuisson.

Option: vous pouvez y rajouter des épices
de votre choix comme
herbes de Provence, échalotes, piment d'Espelette  
voici la  source: fenouil




La tatin...
Beurrer généreusement un moule à tarte
déposer les fenouils en "fleur", recouvrir d'une pâte feuilletée
en prenant bien soin de la caler
sur les bords et de faire un petit trou au milieu

Enfourner à four chaud 400° pendant 25 minutes
voici la  source: tatin


Mon grain de sel  J'ai suivi la technique de préparation
et j'ai ajusté les quantités à mes besoins
moi j'ai ôté les deux premières branches du fenouil, j'en avais 2


_________________
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

avatar

Messages : 53564
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Tatin de fenouils caramélisés   Dim 22 Avr 2018, 20:18



Voilà une recette
que je n'avais pas eu le temps
d'écrire encore,
le goût est très bon


_________________
Revenir en haut Aller en bas
Alice0

avatar

Messages : 27
Date d'inscription : 15/04/2018
Localisation : Haute Garonne (france)

MessageSujet: Re: Tatin de fenouils caramélisés   Lun 23 Avr 2018, 18:08

Merci pour la recette. J'achète beaucoup de fenouil en ce moment, je vais pouvoir varier les recettes

Envoyé depuis l'appli Topic'it
Revenir en haut Aller en bas
Daffou

avatar

Messages : 17200
Date d'inscription : 06/03/2011
Age : 18
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Tatin de fenouils caramélisés   Lun 23 Avr 2018, 18:30

Revenir en haut Aller en bas
Dune55

avatar

Messages : 53564
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Tatin de fenouils caramélisés   Lun 23 Avr 2018, 19:23



 Alice0 et Daffou c'est différent et pas méchant du tout


_________________
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tatin de fenouils caramélisés   

Revenir en haut Aller en bas
 
Tatin de fenouils caramélisés
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tatin à la mangue caramélisé
» Tatin à l'échalotte caramélisée
» tatin aux mangues caramélisées
» Tatin de chèvre aux courgettes caramélisées
» tarte tatin aux allumettes de jambon et courgettes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Entrées, aspics, mousses, verrines, bouchées-
Sauter vers: