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 Pommes de terre gratinées fromage et champignons

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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Pommes de terre gratinées fromage et champignons   Pommes de terre gratinées fromage et champignons Icon_minitimeMar 17 Avr 2018, 06:44



Pommes de terre gratinées fromage et champignons Bxxmhq10


Pommes de terre gratinées fromage et champignons


4 pommes de terre
200 g de champignons
Huile
2 mozzarelles
Persil
Sel
Poivre
_____________

Préchauffez le four à 400°

Nettoyer et émincer les champignons,
les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile.
Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.
Une fois cuite, les couper en deux, les évider mais pas trop.
Couper les mozzarelles en dés.
Mélanger la pulpe de pomme de terre, la mozzarelle,
les champignons, saler, poivrer. Farcir les
pommes de terre avec ce mélange.
Enfourner 10/15 min, le dessus doit dorer.
Servir avec une salade. source

Pommes de terre gratinées fromage et champignons 2_fekp10


Pommes de terre gratinées fromage et champignons 1trans18 Mon grain de sel  J'ai suivi la technique de préparation
Comme j'ai fait seulement 1 grosse patate Russet,
j'ai ajusté les quantités à mes besoins, j'ai fait bouillir
la pomme de terre, sans l'éplucher et complète, légèrement croquante
j'ai pris le champignon Cremini et
j'ai ajouté des échalotes françaises en petits cubes
j'ai utilisé du fromage mozarella râpé
Cette recette de pomme de terre est délicieuse, à refaire


_________________
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