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 Gâteau crêpes au nutella

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Lyna
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Lyna

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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Gâteau crêpes au nutella   Gâteau crêpes au nutella Icon_minitimeDim 08 Avr 2018, 07:53

20 petites crêpes de 6 pouces

Pâte à crêpes
2 1/2 tasses de farine
2 1/2 tasses de lait
5 oeufs
5 cuil. à soupe de beurre fondu

Garniture
1 tasse de nutella
1/2 tasse de lait condensé sucré Eagle brand
1 contenant de 250 gr. de fromage à la crème

Ganache
100 gr. de chocolat noir
4 cuil. à soupe de crème 35%

Pâte à crêpes

Fouetter le lait et la farine, ajouter les oeufs un à la fois et bien
fouetter entre chaque ajout, ajouter le beurre fondu, mélanger. Refroidir
la pâte environ 1 heure.

Donne environ 20 petites crêpes dans un poêle de 6 pouces. Refroidir avant
de faire le montage.

Garniture

Fouetter le fromage à la crème avec le nutella et le lait Eagle brand.

Étendre une petite quantité de la garniture entre chaque crêpes.

Ganache
Hacher le chocolat et mettre dans un bol, réchauffer la crème au micro-ondes,
verser sur le chocolat, laisser reposer quelques minutes, bien mélanger,
verser sur le gâteau de crêpes. Refroidir jusqu'au moment de servir.

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