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 Patates à la Dune

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Dune55

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MessageSujet: Patates à la Dune   Sam 21 Nov 2009, 20:12



Patates à la Dune

Je coupe les patates en morceaux où en cubes ensuite je les rince à l'eau froide et les assèchent

Je les mets dans un plat à salade (facilite le brassage)

Je met du poivre- du sel- du persil -poudre d'ail- poudre d'oignon- paprika et 1/4 de tasse de beurre fondu et je brasse le tout et je mets sur une lèchefrite (plaque à biscuit) assez grande pour que les patates ne soient pas une par-dessus l'autre

Faire cuire a 375° environs et retourner les patates de temps en temps, cuire jusqu'à tendreté.

Source et Photo : Dune55

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Dernière édition par Dune55 le Jeu 26 Avr 2012, 20:56, édité 1 fois
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Craterelle

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 02 Déc 2009, 12:22

Merci Dune, c'est sûr que je vais en faire.

Bonne journée,
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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 02 Déc 2009, 12:28

Merci Dune c'est noté
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Dune55

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 02 Déc 2009, 12:52

Bonne journée Craterelle et Réjeanne et merci de vous être arrêtés sur ce message

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Diane

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 27 Oct 2010, 08:23

Hum....elles ont l'air bonne ces patates...je prends...merci!!!
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Dune55

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 27 Oct 2010, 08:29



:nouvelle11: Allô Diane
je prends de l'huile d'olive à présent
à la place du beurre et
seulement pour bien enrober
Bon Appétit !

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Dune55

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Lun 31 Jan 2011, 14:58





Pour faire ces frites, je préchauffe le four à 400°

je taille des patates pas trop minces
je les essuies et les dépose en une couche
sur une plaque à biscuit, je répand ensuite environ
2 c. à table d'huile d'olive sur celle-ci
je saupoudre de la poudre d'ail
de la poudre d'oignon, du sel et poivre et du paprika
et à l'aide de mes mains je mélange le tout pour bien enrober
et je dépose au four et je retourne quelquefois
pour qu'elles soient bien dorées de tous les côtés ... Mmmm !


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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Lun 31 Jan 2011, 16:07

J'adore ce genre de tites-patates au four on se sent moins coupable car dans l'huile oufffff juste à l'occasion ;) Very Happy

Merci Dune
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Dune55

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Lun 31 Jan 2011, 16:25



Bon Appétit ! Mija


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Dune55

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Lun 20 Juin 2011, 07:05



Une autre façon de cuire la patate à la Dune



Laver une pomme de terre
Couper là en deux dans le sens de la longueur
Essuyer le dessus avec un essuie-tout
Mettre une petite couche de beurre du
Sel - du poivre - du paprika - de la poudre d'ail -
de la poudre d'oignon - des épices à steak (facultatif)

Mettre dans un plat et cuire au four à 400°
Jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite


===

Sur les frites au four
J'ajoute parfois du curcuma et des épices à steak


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Dune55

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 09 Mai 2012, 07:41





Quartiers de patates panés

Je préchauffe le four à 400°

Je coupe des patates en quartiers, lorsqu'elles sont rincées et essuyés
je les dépose en une couche sur une plaque à biscuit, je répands ensuite environ
1 à 1 ½ c. à table d'huile d'olive sur celle-ci, je saupoudre ensuite de la
poudre d'ail, de poudre d'oignon, du sel de mer et du poivre
du moulin, du paprika et à l'aide de mes mains je mélange le tout
pour bien enrober et cette fois-ci j'ai saupoudré dessus de la chapelure panko
pour les enrober et j'ai déposé au four le temps qu'elles
soient bien dorées de tous les côtés et qu'elles soient cuites... Mmmm !




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Diane

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 09 Mai 2012, 08:40

merci Dunes...je prends aussi cette version.Very Happy
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Dune55

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 09 Mai 2012, 09:50



Diane pour ton petit mot
j'aime bien cette version, c'est certain que je vais la refaire


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Lise

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 09 Mai 2012, 10:50

j'ai pris en note toutes tes recettes et c'est sur que je vais les essayer.
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Dune55

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Mer 09 Mai 2012, 11:01



Lise *** j'espère que tu vas les
apprécier, c'est sensiblement la même recette au fil
des ans sauf qu'à présent c'est de l'huile
d'olive que tu ajoutes
en + ou en - selon les patates que tu as


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Efpyk

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MessageSujet: Re: Patates à la Dune   Lun 21 Jan 2013, 15:13

Moi aussi j ai pris cela me semble tres bon
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