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 Gratin de brocoli ( pour alimentation cétogène aussi)

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Croustille

Croustille

Messages : 4898
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MessageSujet: Gratin de brocoli ( pour alimentation cétogène aussi)   Gratin de brocoli ( pour alimentation cétogène aussi) Icon_minitimeMer 07 Fév 2018, 08:47

Gratin de brocoli ( pour alimentation cétogène aussi) Gratin11

Ingrédients
8 tasses de brocoli en fleurettes
1/2 tasse de beurre
2 c. à soupe de farine tout usage
1 petit oignon, haché
1 ¼ tasse de lait
sel et poivre au goût
4 tasses de fromage suisse râpé
2 œufs, battus

Préparation
1.Préchauffer le four à 325°F (165°C).
2.Placer le brocoli dans une marguerite-vapeur déposée dans une casserole. Ajouter 1 pouce d’eau au fond de la casserole. Porter à ébullition, ajouter le brocoli, couvrir et laisser cuire à la vapeur jusqu’à tendreté, de 2 à 6 minutes. Égoutter.
3.Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et y ajouter la farine en fouettant; cuire jusqu’à formation de bulles. Ajouter l’oignon puis incorporer graduellement le lait, en fouettant doucement. Porter à ébullition et laisser bouillir 1 minute. Retirer du feu et assaisonner de sel et poivre. Ajouter le fromage et les œufs et mélanger pour faire fondre le fromage. Mélanger la sauce au brocoli cuit et déposer dans un plat de cuisson de 13 x 9 po.
4.Cuire au four environ 30 minutes.

Leslie A.
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Rose_Bleu

Rose_Bleu

Messages : 1147
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

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MessageSujet: Re: Gratin de brocoli ( pour alimentation cétogène aussi)   Gratin de brocoli ( pour alimentation cétogène aussi) Icon_minitimeMar 20 Fév 2018, 10:00

merci pour cette bonne recette
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