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 La Criminelle: une boisson costaude (bière)

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Croustille

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MessageSujet: La Criminelle: une boisson costaude (bière)   Dim 21 Jan 2018, 18:35


La Criminelle de la microbrasserie du Saguenay (Chicoutimi) pour La Voie maltée
Photo Hugo-Sébastien Aubert, La Presse

Gagnante de quelques prix aux World Beer Awards, La Criminelle, première bière brassée par La Voie maltée, n'a plus besoin de présentations.
 
Ce stout impérial noir comme l'encre aux reflets rougeâtres dévoile une fine mousse couleur café se dissipant rapidement.
Lorsqu'on la hume, les arômes de cacao, chocolat, grain torréfié et alcool se mêlent en une belle harmonie.
Agréable en bouche avec sa texture liquoreuse, elle offre des saveurs de malts torréfiés, pain grillé, fruits rouges, sucre (un peu trop), de même qu'une bonne amertume.

Cette boisson hautement alcoolisée parfaite pour le retour des journées fraîches, doit évidemment être dégustée à petites lampées et servie tempérée pour maximiser son potentiel.

Brasseur: La microbrasserie du Saguenay (Chicoutimi) pour La Voie maltée

Catherine Schlager
La Presse
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La Criminelle: une boisson costaude (bière)
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