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 Salade de chou | de Martin Juneau

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Dune55

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Messages : 53166
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Salade de chou | de Martin Juneau   Sam 20 Jan 2018, 21:07






Salade de chou   | de Martin Juneau

   1/2 chou vert
   3 carottes nantaises
   50 ml (3 c. à soupe) de sucre
   50 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
   100 ml (3/8 tasses) d'huile d'olive
   Sel et poivre, en quantité suffisante
_________________

Ciseler le chou le plus finement possible
et le déposer dans un grand bol.
Râper directement les carottes dans le bol.

Ajouter le sucre, le vinaigre, l'huile d'olive
et assaisonner le chou de sel et poivre.
Réserver au réfrigérateur pendant environ 2 heures
et mélanger à chaque 30 minutes.
Le vinaigre et le sel vont « cuire » le chou et
le faire légèrement ramollir  source



 Mon grain de sel j'ai mis seulement la moitié de la vinaigrette
Je n'ai pas utilisé l'huile d'olive, mais de l'huile sans saveur


_________________
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Rose_Bleu

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Messages : 1128
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Salade de chou | de Martin Juneau   Ven 26 Jan 2018, 10:15

elle a lair délicieuse cette recette je vais lessayé merci
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Salade de chou | de Martin Juneau
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