Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Tarte aux pommes à la migaine

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

Dune55

Messages : 54912
Date d'inscription : 15/04/2009

Tarte aux pommes à la migaine Empty
MessageSujet: Tarte aux pommes à la migaine   Tarte aux pommes à la migaine Icon_minitimeSam 20 Jan 2018 - 21:07



La migaine,  si vous ne connaissez pas ce mot,
c'est la préparation à base de crème d'œuf
et de sucre qui garni la tarte et emprisonne les fruits.

Tarte aux pommes à la migaine Kavrqx10


Tarte aux pommes à la migaine


   250 g de crème fraiche (pas d'allégée)
   90 g de sucre en poudre*
   3 Pommes douces (pas de pommes vertes)
   3 œufs moyens
   2 cuillères à soupe bombées de poudre d'amande
   Extrait de vanille (omettez la vanille si vous ajoutez du Calvados)
   1 sachet de sucre vanillé ou du sucre glace pour saupoudrer avant de servir.
___________________

Préchauffer le four à 170°C
Dans une jatte, bien mélanger tous les ingrédients sauf les pommes.
Éplucher les pommes puis les couper en morceaux
ou tranches épaisses pour un aspect rustique.
Verser les pommes sur le fond de pâte froid, sauf quelques morceaux.
Couvrir de la préparation puis déposer le reste des pommes sur le dessus.
Enfourner dans le four préchauffé pour 35 à 40 minutes
sur le second niveau en partant du bas. Surveillez la cuisson
car elle varie selon les fours. Les pommes et la croûte doivent être joliment dorées.
Saupoudrer de sucre vanillé
et régalez-vous, servez la tiède... ou pas.  source
   
Tarte aux pommes à la migaine Gflrru10

Tarte aux pommes à la migaine 1trans18  Mon grain de sel une bonne tarte pas trop sucrée
Je n'ai pas mis le sachet de sucre vanillé ni le sucre glace
pour saupoudrer avant de servir.
J'ai mis le four à 350° et j'ai fait cuire environ 45 minutes
*(Québec)Sucre granulé ou à fruits = (France)Sucre en poudre ou sucre semoule


_________________
Tarte aux pommes à la migaine 21604910
Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte aux pommes à la migaine
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte aux pommes à la française
» Tarte bacon pommes de terre
» tarte au camenbert
» TARTE AU THON et à LA TOMATE
» Pâte à tarte

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Tartes, tartelettes, pâte à tarte, brisée, sablée, feuilletée-
Sauter vers: