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 Cupcakes au chocolat et babeurre

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Lyna
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Lyna

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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Cupcakes au chocolat et babeurre   Cupcakes au chocolat et babeurre Icon_minitimeMar 02 Jan 2018, 08:21

cupcakes au chocolat et babeurre

Donne environ 10 muffins de grosseur moyenne

3/4 tasse de farine
1/2 tasse de poudre de cacao
3/4 cuil. à thé de poudre à pâte
1/2 cuil. à thé de bicarbonate de soude
1/4 cuil. à thé de sel
2 gros oeufs à la température ambiante
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/3 tasse d'huile de canola
1 cuil. à thé de vanille
1/2 tasse de babeurre à la température ambiante

Fouetter les oeufs avec le sucre et la cassonade pour obtenir
un beau mélange pâle, environ 3 minutes, ajouter l'huile et la
vanille, bien mélanger.

Tamiser la farine, le cacao, le sel, poudre à pâte et bicarbonate.

Ajouter en alternant avec le babeurre, bien mélanger.

Verser dans 10 moules à muffins, enfourner dans un four préchauffer
à 350°, cuire environ 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent
ressorte propre.

Refroidir sur une grille.

Glacer avec un glaçage au goût, ici avec un glaçage au nutella et
fromage à la crème.

Glaçage
6 onces de fromage à la crème
3/4 tasse de sucre à glacer
1/2 tasse de nutella
1 1/2 tasse de crème 35%

Fouetter le fromage à la crème avec le sucre à glacer pour obtenir un
mélange homogène, ajouter le nutella, bien mélanger.

Dans un autre bol fouetter la crème, ajouter en pliant dans le
mélange de nutella.

Cupcakes au chocolat et babeurre Cupcak10

Cupcakes au chocolat et babeurre Cupcak11

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