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Gratin de p de terre aux crustacés,mozzarella.
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Cuisinette.
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25/05/2011
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Decize.Nièvre.58.
Sujet: Gratin de p de terre aux crustacés,mozzarella.
Ven 01 Mar 2024, 13:20
Gratin de p de terre aux crustacés,mozzarella.
Ingrédients:
300gr de moules décongelés.
100gr de crevettes décortiquées.
100gr de râpé de mozzarella.
3 pomme de terre.
40cl de lait.persil haché.
sel fin,poivre de moulin.
un filet d'huile olive
pour 2 personnes.
Préparation:
huiler le plat haut.
couper en tranches fine les p de terre.
avec une mandoline ou autres.
dans le plat ajouter les moules.
2 rangées de p de terre.
ajouter:les moules et crevettes.
saler/poivrer le lait fouetté.
verser le lait dessus les ingrédients.
parsemer de persil haché.
parsemer de râpé mozzarella.
entre temps cuisson four chaleur tournante.
à 200°C en préchauffage.
diminuer le TH à 180°C. = 35minutes.
***** bon appétit *****
Gratin de p de terre aux crustacés,mozzarella.
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